BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA 2021, TREDIBERRI

BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA, TREDIBERRI

BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA, TREDIBERRI Un vino destinato al lungo invecchiamento, denso ma godibile fin da subito. Ideale con formaggi stagionati, brasato al Barolo, selvaggina e cacciagione.

Vigneto storico di La Morra, che offre Baroli di estrema finezza, dominati da profumi floreali, delicati e speziati.

Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica avviene in legno e l’affinamento dura per circa 20 mesi in botti da 25 HL e 52 HL Garbellotto. Dopo l’affinamento in legno, il vino viene trasferito per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina, prima di essere imbottigliato.